王艳艳，女，硕士，助理研究员。主要从事粮油标准国际化、国家、行业标准化研究、天然药用植物研究等工作。现任河南工业大学粮食储运国家工程研究中心标准化研究与管理部主任，全国粮油标准化技术委员会粮食储藏及流通分技术委员会秘书，郑州市粮油作物、土肥经济作物标准化技术委员会委员。发表论文10余篇，专著和参与著作7部；主持参与科研项目约10项。国家发明专利1项；参与国际标准制修订一项，牵头和参加国家标准5项，行业标准10，获中国标准创新贡献奖一等奖；获省级科技进步一等奖1项。

教授课程

本科生课程：《食品标准与法规》

研究成果

（一）主要科研项目

1.行业标准：粮油检验 粮食感官检验辅助图谱 花生，2018-01，在研，主持；

2.国家、行业标准复审项目，2022-01至2023-12，在研，主持；

3. 行业标准：小麦硬度指数标准样品制修订，2016-01至2018-12，结项，主持；

4.国家、行业标准复审项目，2018-01-2019-12，结项，主持；

5.国家重点研发计划课题，2018 -01至2021-12 ，结项，参与；

6. 河南省科技攻关计划项目，2018-01至2022-12，结项，参与。

7.河南省农业领域科技攻关项目，2016-01至2018-12，结项，参与。

（二）参编教材

主编：淫羊藿、远志无公害高效栽培与加工。

参编《名贵与常用中药材储藏加工技术》《小麦工业手册（第一卷）小麦储藏》、《中国荞麦》、《中国绿豆》、《中国燕麦》《粮油储藏技术培训简明教程》等。

（三）代表性论文

1. 后进生转化工作策略研究，学理论，2013年1月，第一作者； 2.课堂教学质量提高的多主体性研究:质量监控的视角，河南工业大学学报(社会 科学版)，2013年3月，第一作者；  3.中药材金银花的栽培丰产技术，中国林副特产，2012年6月，第一作者；

4.HSCCC法分离制备龙胆有效成分龙胆苦苷 中药材，2007年7月，第一作者；

5.正交设计龙胆提取工艺的研究，特产研究，2007年6月，第一作者；

6.不同发芽阶段小麦降落数值变化规律的研究，河南工业大学学报(自然科学版)，2010年12月，第二作者；

7.萌动小麦在常规储藏过程中降落数值变化趋势研究，粮食与饲料工业，2010年12月，第二作者；    8.龙胆提取物高效液相色谱指纹图谱研究，特产研究，2011年6月，第二作者。